作り方

• ①いぶりがっこ、ねぎはみじん切りにしておきます。
• ②卵を溶き、フライパンにサラダ油を熱して卵を入れ、半熟程度でお皿に取り出しておきます。
• ③同じフライパンでねぎとチャーシュー、刻んだいぶりがっこを入れて炒めます。
• ④ねぎがしんなりしたら、温かいご飯を加えて半熟になった卵を戻します。
• ⑤混ぜて炒め、具材とご飯が均等に混ざったら鍋肌から醤油を加え、塩胡椒で味を整えたら完成です。

作り方

• ①じゃがいもは皮をむき、３cm角程度にカット。鍋に入れ、ひたひたになるくらいに水を加えて茹でます。
• ②玉ねぎはスライスし、水にさらして５分ほど置いてください。水を拭き取っておく。いぶりがっこは5mm角にカットします。
• ③じゃがいもが茹で上がったら水気を取り、潰します。潰し終わったら炒めたベーコンといぶりがっこ、玉ねぎ、マヨネーズを加えて和えます。
• ④最後に塩・胡椒で味を整え、できあがり。

作り方

• ①食パンに適量のマヨネーズをかける。
• ②トースターで焼き目が付くまで焼く。
• ③刻んだいぶりがっこをパラパラとトーストにかける。
• ④簡単にひと味違ったトーストのできあがり！